През кариерата си Тома Йортел е играл за По, Страсбург, Аликанте, Баскония Витория, Анадолу Ефес Истанбул, Барселона, Реал Мадрид, Зенит Санкт Петербург, Шънджън Лепърдс в Китай, Ла Коруня и АСВЕЛ.
Йортел се присъедини към Вильорбан по средата на миналия сезон и престоят му не беше особено убедителен. В 25 мача в Евролигата той записа средно по 9,2 точки, 1,5 отскока и 5,4 асистенции за 19 минути на мач, с 37% успеваемост от тройката. Най-вече от 19 април той беше изваден от ротацията на АСВЕЛ заради разногласия с треньора Пиерик Пупе.
Родом от Безие, той преди това е влизал в конфликт и с Барселона, и с Реал Мадрид. Освен това беше лишен от правото да играе за националния отбор на Франция заради участието си във ВТБ лигата, която е под руско влияние. Преди това с Франция стана европейски шампион през 2013 г., спечели сребро на Олимпийските игри през 2021 г., бронз на Световното първенство през 2014 г. и на Евробаскет 2022.
АЕК Атина участва в Шампионската лига на ФИБА (Basketball Champions League), в група C заедно с Фалко Сомбатхей, Уиндроуз Джайънтс Антверпен и отбор от квалификациите.